A cubetadeira de carnes modelo MATRIX II é forte, robusta e indicada para altas produções. Pode ser utilizada para vários tipos de corte: cubos, iscas, tiras e bifes de tamanhos e espessuras reguláveis. O manuseio é simples e prático. Através do design otimizado e higiênico, possui um compartimento de produto integralmente soldado em aço inoxidável, facilitando a limpeza diária da máquina.
 
Todas as suas peças de corte são fáceis de limpar e de serem montadas e desmontadas sem o uso de ferramentas.  A segurança e proteção do operador estão garantidas, pois a máquina inicia o processo de corte somente depois que a porta está fechada.  A pressão do pistão hidráulico pode ser ajustada.  É possível escolher os movimentos de avanço passo a passo e de avanço contínuo através de uma previa seleção no painel de controle touch screen. Após o fechamento da porta corrediça do setor de carga de produto o pistão avança automaticamente, e o corte será iniciado através do enfrentamento do produto contra o rack de lâminas móveis.
 
Equipamento indispensável para indústrias alimentícias, frigoríficos, restaurantes empresariais, distribuidoras de alimentos e outros estabelecimentos.