Blancher Cozedor Industrial com sistema basculante para descarga do produto cozido. Ideal para macarrão, massas, nhoque, embutidos cozidos e muito mais. Blancher com cesto de chapa perfurado de aço inoxidável, que se eleva com um sistema de pistão pneumático para retirada do produto e excesso de água. Sistema de aquecimento por queimador a gás, com controle eletrônico de temperatura. Isolamento térmico e acabamento exterior com chapa de aço inoxidável escovada. Painel de comando com indicador digital de temperatura, com regulador automático de temperatura e indicador de alto e baixo fogo. Controle de velocidade da elevação do cesto volcável para a retirada do produto cozido e descida do cesto para o recebimento do produto cru. Equipamento pode ser fabricado em diversos tamanhos para atender a demanda do cliente. Solicite um orçamento.